ひとてまいを入れてお米を炊いてみました

ひとてまいを入れてお米を炊いたらもちもちです

さっそくひとてまいを入れてお米を炊いてみました。

 

我が家では、「ゆめぴりか」を食べています。
主人の弁当にいれて、冷めても美味しいお米です。

 

説明書に書いてある分量は、ひととてまいが付属のスプーン
すりきり1杯が、お米2合または3合です。

 

早速、2合のゆめぴりかにスプーン1杯を入れました。
ひとてまい お米

 

水加減は、いつもと同じで良いとのことでしたので、
いつも通り、2号ぴったりの線に合わせました。ひとてまいをさっと混ぜて
これまた、タイマーを7時間後にセットして寝ました。

 

はい!炊きあがりました。
ひとてまい お米

 

寝坊しちゃって、いつもより蒸らし時間が1時間ほど長くなってしまいました。
そのせいもあるのか、ご飯は、モッチモチ!
やや固めのご飯が好きなんですが、
これは、硬いというよりモッチモチで噛みごたえがありそう。

 

ひとつぶひとつぶが立ってます!
ひとてまい お米

 

ひとてまいは、粉の状態だと、少し臭いがありましたが、
炊き上がったお米は、臭いがありません。

 

ただ、色が、よく見れば、少しベージュがかっているかな?
説明書には、少し、色が付く場合があると書いてありました。

 

主人が、一瞬「?」という表情を浮かべましたが、
そのまま、いつものように食べました。

 

うーん、でもちょっと硬すぎたような気がします。
この次は、ほんのちょっと水を多めにして炊いてみようかなぁ。

 

味は、噛んでみると、甘味が少し増しています。
確かに、食べてみると美味しいです。

 

そして、冷めても、モッチモチで、味も落ちずにほんのりと甘味を感じます。

 

ただ、「ゆめぴりか」はただでもモチモチしているので、
もう少しモチモチ感の少ないおこめの方がいいかなぁ。

 

ひとてまいを入れてホットケーキを焼いてみたへ

 

 

毎日のごはんをパワーアップさせちゃう!!ひとてまい

ゆめぴりか3合で炊いてみました。

今度は、同じ「ゆめぴりか」3合でお米を炊いてみました。

 

2合の時、ちょっとモッチモチで、固めだったので、
水加減を少しだけ多めにしてみました。

 

ひとてまい お米

 

そしたら、今度は、柔らかめに炊けちゃいました。
色は、やっぱり、少しベージュがかっています。

 

たべてみると、ちょうど良いモチモチ具合です。
主人は、何も言わずに食べました。

 

冷めたら、ちょうど良い硬さになりました。
食べた感じは、2合の時よりさっぱりとした甘味です。

おぼろずき2合で炊いてみました

「おぼろずき」は、ユメピリカに比べると、粘り気が少ないお米です。

 

2合にひとてまいを入れて炊いてみました。
ひとてまい お米

 

うん、美味しいいです。
思ったとおり、あまり粘り気のないお米の方がいいですね。

 

冷めても、米のひと粒ひと粒がたっていて、
ほんのりとした甘みを感じます。

炊き込みご飯やおにぎりを作ってみました。

ひとてまいを入れて、しはんの炊き込みご飯の素で、お米を炊いてみました。

 

分量通りの中にひとてまいを入れました
ひとてまい お米

 

炊き上がりは、こんな感じです。見た目では、ひとてまいが入ったことがわかりません
ひとてまい お米

 

たべてみると、少しふっくらとした感じがします
ひとてまい お米

 

別の種類の炊き込みご飯の素で炊いてみました
ひとてまい お米

 

きのこたっぷりで、水加減が少なめの炊き込みご飯です
ひとてまい お米

 

炊き込みご飯は、お米の色が少し黄色っぽくなることを
全く気にしなくていいです。

 

しかも、冷めてもポロポロにならないので、
おにぎりを握りやすいです。
ひとてまい お米

 

2〜3号に、すり切り1杯のひとてまいを混ぜて炊いたお米は
家族に抵抗なく受け入れられるのではないでしょうか?

 

我が家の主人には、ひとてまいを混ぜていることを
言ってませんが、普通に食べています。

 

これで、カルシウムや各種ビタミン、コラーゲンが補えるのは嬉しいですね。

 

 

 

毎日のごはんをパワーアップさせちゃう!!ひとてまい

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