ひとてまい ハンバーグに入れてみた【お試し8日目】

単米をハンバーグに入れて焼いてみました【お試し8日目】

こんにちわ!
genki55です。

 

gennki55のハンドルネームに反して、
腰痛からくる足のしびれが続いています。

 

整骨院に通いだして、調子が上向いてきたと思ったら、
この1ヶ月間、ちっともよくなりません。

 

ひとてまいで、栄養補助をしようと思ったきっかけが
疼痛からくる足のシビレなんですね。

 

一番大きな原因は、運動不足なんですが、
更年期以降の健康には、様々な栄養を
バランスよく取ることが大事だな、と思ったんです。

 

だって、閉経後のカルシウム補給は、骨粗鬆症に
ならないために必要でしょう。

 

クッション成分やお肌のハリ・弾力には、コラーゲンや
ヒアルロン酸が必要でしょう。

 

私は、今、体調が悪いから、真剣に考えているけれど、
ヘビースモーカーでお酒好きの主人は、何も考えていない!

 

だから、ひとてまいは、便利です。

 

今日は、ハンバーグのタネに入れてみました。

 

種の中には、玉ねぎのみじん切り、しいたけのみじん切り
人参のすりおろしを入れました。

 

ひとてまい入りと、ひとてまいなしを比べるために
最初の1個だけは、ひとてまいなしにしました。

 

肉の中に入れて見るのは初めてなので、
どんなふうになるのか、ちょっぴり不安です。

 

普通の大きさ4個と、弁当用小2個分の種に
スプーン半分のひとてまいをいれてみました。

 

仲間でしっかり火が通るように、蒸し焼きにしました。
そして、お皿に取り出してみると、びっくりです!

 

ひとてまいを入れたハンバーグの方が、ふっくらしています。
ひとてまいなしのほうは、しっかりと焼きあがっていますが
ふっくらしていません。

 

食べてみると、味は、ほとんど変わりませんが、
食感は、ひとてまい入りのほうが、柔らかいです。

 

翌日、弁当用に焼いた、小さいハンバーグを食べてみましたが、
ふわふわ感が残っています。

 

これは、確かにお弁当におかずにも応用できます。
冷めても、あまり硬くならないって、すごく助かります。

 

これからも、思いついたものに入れて試してみようっと。

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