ひとてまい入りカレーその後【お試し18日目】

ひとてまい入りカレーは、温め直すたびに緩んでしまいます【お試し18日目】

ごきげんよう!genki55です。

 

今日は、花子とアンの花の真似をしてみました。

 

「ごきげんよう」なんて、まぁ滅多に挨拶として使いことがないですよね。
庶民の生活の中には、ほとんど出てこないですもんね。

 

貧乏な家に生まれたからこそ、家族の力を合わせて
子供の夢を叶えたいっていう気持ちにグッときちゃいます。

 

さてさて、あまり嫌いだという人がいないカレーライスに
ひとてまいを入れてみました。

 

作りたてを食べてみたところ、美味しかったんです。
いつも通り、水を少なくして、とろみがたっぷり付くように作りました。

 

2日目、温め直したところ、あまり、とろみが増しませんでした。
いつもなら、温め直すたびに、水分が飛んで、ちょっと硬くなるんですけどね。

 

うーん、どうしたんだろう?
気温が少し、暖かくなってきたからかな?

 

3日目、温めのす前に、カレーの鍋を見たところ、
すごく柔らかくて、シャバシャバなカレーになっていました。

 

悪くなちゃったかな?
匂いを嗅いでみたら、ちっとも悪くなっていない!

 

それで、再度温めてみたけれど、確かに、悪くなっていない。
でも、シャバシャバなのは変わりなし!
味も、悪くない。

 

どうやら、ひとてまいを入れた料理は、何度も温め直すことには
不向きなようです。

 

以前、味噌汁に入れて、何度か温め直した時も、
味は、かわらなかったけれど、濁ったような感じになっちゃっちました。
今回のカレーも、温め直すたびに、ルーが緩んでシャバシャバになりました。

 

こうした、温め直すような料理の場合、食べる時に、適量を混ぜるほうが
いいということがわかりました。

 

以上、ビタミン、カルシウム、ヒアルロン酸、コラーゲンを補いながら
おいしいカレーライスを食べる応報をお伝えしました。

 

 

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